啤酒鸭炖豆腐皮
啤酒鸭炖豆腐皮是～梅杰分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“啤酒鸭炖豆腐皮”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭炖豆腐皮。
菜式简介
鸭肉适用于体内有热，上火的人适用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿，雄鸭治肺结核、糖尿病。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐皮300克
- 鸭肉半只
- 辅助料
- 酱油适量
- 花椒适量
- 十三香适量
- 八角适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 油适量
- 啤酒1罐
- 大?适量
- 白糖1勺
- 姜适量
啤酒鸭炖豆腐皮的做法步骤
啤酒鸭炖豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：
啤酒代替水，不用另加水。糖可以根据食者口味来放，我们家有小孩的时侯我会盛出一半后，把余下的一半再放点糖，孩子们都说糖多的更好吃些。
菜谱标签：私房菜