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红焖卤肉

菜谱编号:250-344
红焖卤肉是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖卤肉”。
红焖卤肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量葱:适量
姜:适量干辣椒:适量
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量--

红焖卤肉的做法步骤

  • 第六步:加入五花肉 大火煮开小火焖煮4小时即可
  • 第三步:用竹签在肉上多戳几下
  • 第二步:肉先在水里煮15分钟洗净
  • 第九步:红焖卤肉
  • 第一步:原料
  • 第八步:红焖卤肉
  • 第五步:适量水放入生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 葱 姜 料酒 干辣椒 冰糖
  • 第四步:适量水放入生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 葱 姜 料酒 干辣椒 冰糖
  • 第七步:加入五花肉 大火煮开小火焖煮4小时即可
  • 红焖卤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    水要淹没肉中途可以加水但是不需要加料了

    菜谱标签:热菜

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