微辣卤肉

做菜达人@零下一度0511

微辣卤肉是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“微辣卤肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的微辣卤肉。

菜式简介
　　五花肉作为家庭中不可缺少的一种食材，价格便宜，烹饪方法多种多样，可用于炒、煎、炖、蒸、卤、红烧等等，就如今天的这道菜在卤的基础上，加入一点辣的配料，这样做出的卤肉更加爽口······

辅助料: 八角2个; 桂皮1片; 沙姜2片; 香叶4片; 干辣椒3个; 丁香10粒; 香辣酱1勺; 芝麻油2克; 生抽适量; 老抽适量; 盐2克; 鸡粉1克

微辣卤肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、五花肉入锅卤之前可以先入锅煮几分钟，这样卤的时候不会有太多浮沫
2、茂德公香辣酱味道很不错，也可用李锦记或是其他牌子的香辣酱，不吃辣的可省略掉这个

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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