当前位置：首页 > 菜谱分类 > 木鱼笋

木鱼笋

菜谱编号：250-042

木鱼笋是【柚子小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木鱼笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

应该说是地道的客家美食，制作简单，用料也都可以找到，笋干和木鱼干的味蕾碰撞，味道真的很鲜，很香~

木鱼笋主厨：柚子小厨娘

第三步：热锅加入少许油，放入五花肉略炸出油，放入葱头煸炒，接着放入泡好的木鱼干，炒出香味以后放点料酒和盐，接着放入泡好的笋干，翻炒均匀放点生抽

第七步：成品图~每次煮的时候都忘了拍图片，煮好之后才想起来

第六步：起个炒锅放点油把剩的葱头和芹菜煸炒一会，把闷好的木鱼和笋连汤汁一起倒入这锅，依据自己的口味调调咸淡就ok啦

第二步：五花肉切片，芹菜葱头切好（可以开战啦）

第五步：等汤汁收的只有一半的时候就把豆腐条倒下去煮软就可以了

第一步：笋干木鱼干泡发（我偷懒直接买的泡发好的笋，泡木鱼干的水留着备用）

第四步：所有食材炒香后就可以放入泡木鱼干的水啦，水需要没过食材哟（水可以多点，煮的时间越久，这道菜味道就越好）~接着就可以盖盖子开始闷了（我一般是直接倒电饭煲里直接煲一小时）

木鱼笋做法技巧/窍门/补充说明：

可以根据自己喜欢的香料来放，不喜欢芹菜可以改成大蒜或者葱~

菜谱标签：热菜

相关食材：笋

相关菜谱：: 小米椒莴笋炒玉米的做法; 木耳炒莴笋的做法; 香肠炒莴笋的做法; 春笋排骨汤的做法; 笋干焖鸡块的做法[图解]; 春笋回锅肉的做法; 肉片黑木耳炒莴笋的做法; 冬笋炒腊肉的做法[图解]; 炝拌莴笋的做法[图解]; 莴笋烧鸡腿的做法[图解]; 芦笋豆皮的做法; 莴笋鸡块的做法; 海带竹笋肉片汤的做法; 芦笋炒腊肠的做法[图解]; 鸡腿炖山药胡萝卜干笋的做法; 香酥腰果炒莴笋的做法