汤种奶香面包
汤种奶香面包是吃好吃的喽520分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“汤种奶香面包”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种奶香面包。
菜式简介
“汤种”意为温热的面种或稀的面种。汤种就是第一步的淀粉糊,它能使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化,迎合现代人口味,这就是面包变松软的秘密哦~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉210克
- 全脂牛奶40ML
- 清水40ML
- 鸡蛋1个
- 白砂糖35克
- 辅助料
- 食盐2克
- 酵母2克
- 黄油10克
- 牛奶20ML
- 蛋液5克