蚝香三鲜炖豆腐

做菜达人@阿晨清诚

蚝香三鲜炖豆腐是阿晨清诚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蚝香三鲜炖豆腐”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝香三鲜炖豆腐。

菜式简介
　　从小妈妈就喜欢做豆腐给我吃，说有营养还对皮肤好。虽然我的万年黄皮肤也没变白多少，不过我还是爱上了吃豆腐，无论内脂豆腐，嫩豆腐，还是千叶豆腐，我都很中意，不过我不太喜欢吃老豆腐，觉得它豆腥味重，水分少质地硬。话题扯远了，今天买了块嫩豆腐，既滑嫩柔软又比内脂豆腐有韧性，很适合炖煮。冰箱里还有香菇玉米，加上点新鲜后腿肉，就做出这道美味扑鼻的三鲜炖豆腐。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 嫩豆腐600克; 香菇150克; 玉米一根; 猪后腿肉160克; 胡萝卜一小段

辅助料: 鸡精少许; 姜一小块; 生抽适量; 生姜粉少许; 蒜数瓣; 白胡椒粉一点; 葱白一段; 蚝油适量; 生粉少许; 盐少许; 料酒少许; 白糖适量

蚝香三鲜炖豆腐的做法步骤

蚝香三鲜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂和多种矿物质，可补充人体所需蛋白质，吸附血管壁上胆固醇，防止血管硬化，补充钙质，防治由缺钙引起的骨质疏松
嫩豆腐等豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜冬季食谱春季食谱

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 家常烧豆腐的做法[图解]; 焦熘豆腐的做法[图解]; 腊肉千叶豆腐的做法[图解]; 皮蛋豆腐的做法[图解]; 经典锅塌豆腐的做法[图解]; 蛤蜊豆腐汤的做法[图解]; 自制健康豆腐皮的做法[图解]; 铁板日本豆腐的做法[图解]; 金针菇豆腐卷的做法[图解]; 宫保豆腐的做法[图解]; 蒜香臭豆腐的做法[图解]; 色彩与味觉的双重诱惑韩式辣白菜豆腐汤的做法[图解]; 减肥排毒啦~海带豆腐汤的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 西兰花虾仁豆腐汤的做法[图解]; 咖喱豆腐的做法[图解]