【水煮牛肉片】
【水煮牛肉片】是球球厨窝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【水煮牛肉片】”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【水煮牛肉片】。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺溜
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉一块
- 豆芽一小袋
- 香菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 地瓜粉适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 姜片适量
- 糖适量
- 清水适量
- 料酒适量
- 辣椒干适量
- 花椒适量
- 色拉油适量
【水煮牛肉片】的做法步骤
【水煮牛肉片】做法技巧/窍门/补充说明：
球球小感受：
1·豆芽煮的时间不用很久，刚透明的状态，所以吃起来很脆，如果喜欢别的蔬菜的，比如黄瓜，也可以换的。
2·这道牛肉是比较有韧性的那种，应该是用水的原因，如果喜欢嫩的，也可以用油快速滑熟。
3·汤汁比较油腻，我是都不吃的，倒掉了，记得过滤哦，别堵塞了下水道。
相关食材：牛肉