黑笋干肉包子
黑笋干肉包子是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“黑笋干肉包子”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑笋干肉包子。
菜式简介
姐姐从三明寄了一大袋黑笋干过来，这是姐姐住在深山里的好朋友家自己晒的笋干，没有防腐剂的。
一大袋，我们姐弟三人分了，今天是第一次做来吃。
黑笋干与肉同煮是标配，做成包子，非常好吃！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉1000克
- 五花肉400克
- 黑笋干300克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 芝麻油适量
- 发酵粉5克
- 温水500克
黑笋干肉包子的做法步骤
黑笋干肉包子做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉的吸水率有些不一样，可以先倒一点，在慢慢加。
2·冬天与夏天的发酵粉用量会有些不一样，冬天稍微多些。
3·要用温水和面。
4·我用的黑笋干是浸泡好的黑笋干，如果是干的笋干，就要提早几天先泡发好再做。
相关食材：笋