杏鲍菇拌鸡丝
杏鲍菇拌鸡丝是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“杏鲍菇拌鸡丝”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇拌鸡丝。
菜式简介
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 杏鲍菇500克
- 鸡腿肉250克
- 辅助料
- 黄瓜丝200克
- 葱丝100克
- 胡萝卜丝100克
- 熟芝麻50克
- 香菜50克
- 米醋50克
- 料酒30克
- 食盐30克
- 酱油20克
- 香油20克
- 料包适量
杏鲍菇拌鸡丝的做法步骤
杏鲍菇拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
这是一款最适合夏季食用的凉拌菜，尤其是它脆嫩的口感，更加博得孩子们的喜欢。杏鲍菇和鸡腿肉的合理搭配，为夏季进补的老人提供了身体所需要的多种营养，值得注意的是，其他食材都可以早汇到一起，只是黄瓜丝和香菜要在上桌之前再拌入，更显清脆碧绿。
菜谱标签：热菜