老友粉
老友粉是钱钱de餐桌分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“老友粉”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老友粉。
菜式简介
老友粉是广西南宁本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。喜欢的朋友可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 切粉200克
- 肉末50克
- 辅助料
- 豆豉2克
- 米醋2勺
- 蚝油1勺
- 油3勺
- 葱花2克
- 香菜2克
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒜米5克
- 酸笋20克
- 酱油1勺
- 姜5克
老友粉的做法步骤
老友粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·我们南宁还有老友面，也是一样的做法，但是面要过水。
2·酸辣程度可以根据自己口味调整。