潮汕码头鱼、鹦哥鱼
潮汕码头鱼、鹦哥鱼是carrie118分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“潮汕码头鱼、鹦哥鱼”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮汕码头鱼、鹦哥鱼。
菜式简介
这鱼在潮汕各区域俗名叫：皮刀，红新娘、码头鱼、鹦哥鱼。
常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以增强免疫力。
这鱼没什么骨头，非常适合宝宝和孩子吃
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼500克
- 辅助料
- 油200ML
潮汕码头鱼、鹦哥鱼的做法步骤
潮汕码头鱼、鹦哥鱼做法技巧/窍门/补充说明：
热油时可以在油里加勺盐，这样在煎的过程中就不会溅油烫到，不过煎什么都可以放点盐。哈，煎这鱼一定一定要油热。