四川绍子面
四川绍子面是二婷爱美食分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“四川绍子面”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四川绍子面。
菜式简介
最近每天晨练，晨练完就喜欢去吃一碗绍子面，但是天天吃，想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面条适量
- 空心菜适量
- 绍子适量
- 辅助料
- 骨头汤适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣子油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 猪油适量
- 芝麻油适量
- 葱花适量
四川绍子面的做法步骤
四川绍子面做法技巧/窍门/补充说明：
1·绍子：就是烂肉炒芽菜。如果没有芽菜，可以换成酸菜，大头菜，榨菜之类的。
2·辣子油：方言叫熟油辣椒。这个很关键。制作方法。锅里倒入油，烧一会儿之后放入花椒，油烧好之后冷一小会儿放入碗里。这是把适量辣椒面倒进去拌匀就可以了。