四川绍子面
四川绍子面是【二婷爱美食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川绍子面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近每天晨练，晨练完就喜欢去吃一碗绍子面，但是天天吃，想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 空心菜：适量 |
| 绍子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 骨头汤：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 辣子油：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 猪油：适量 | 芝麻油：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
四川绍子面的做法步骤
四川绍子面做法技巧/窍门/补充说明：
1·绍子：就是烂肉炒芽菜。如果没有芽菜，可以换成酸菜，大头菜，榨菜之类的。
2·辣子油：方言叫熟油辣椒。这个很关键。制作方法。锅里倒入油，烧一会儿之后放入花椒，油烧好之后冷一小会儿放入碗里。这是把适量辣椒面倒进去拌匀就可以了。