四川小吃系列-凉面饼子
四川小吃系列-凉面饼子是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“四川小吃系列-凉面饼子”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四川小吃系列-凉面饼子。
菜式简介
说到这道菜在四川街边那可是家喻户晓，他和天蚕土豆，春卷。成为四川街头小吃的扛把子。制作方法非常的简单哟！一起来看看吧。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 凉面半斤
- 饼子一个
- 海带丝适量
- 豆芽适量
- 葱姜蒜末适量
- 花生米一匙
- 辅助料
- 菜籽油一匙
- 油辣子一匙
- 醋半匙
- 酱油二匙
- 芝麻油半匙
- 花椒面少许
四川小吃系列-凉面饼子的做法步骤
四川小吃系列-凉面饼子做法技巧/窍门/补充说明：
蒜蓉一定要用清水浸泡成蒜蓉水，这个是做四川凉面饼子关键哦。