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家常扣东瓜夹

菜谱编号:243-001
家常扣东瓜夹是【五福花园】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常扣东瓜夹”。
家常扣东瓜夹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
东瓜:500克靓火腿:30克
香菇:10克--
辅助料用量
盐:适量香油:适量
葱花:适量生粉:适量

家常扣东瓜夹的做法步骤

  • 第三步:把夹的的东瓜皮面朝上,码入碗中,把边边填满,这样扣出来才好看。如图。撒少许盐上面入味,上锅蒸
  • 第二步:东瓜切半公分厚片,中间不要切开,把切好的香菇,火腿片夹到中间。如图
  • 第四步:高压锅蒸五分钟即可,拿出来用盘孑扣在碗上面翻过来即可。把汤汁倒入炒锅,调好盐味,用湿定粉勾薄芡,来点香油,把芡汁浇在冬瓜夹上,撒上葱花即成了。蒸太久东瓜蒸烂了,就不好看,吃的时间不好夹了。
  • 第一步:冬瓜切成八厘米大块
  • 菜谱标签:热菜

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