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酱香土豆丝

菜谱编号：241-978

酱香土豆丝是【青春荒唐我定不负】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香土豆丝”。

酱香土豆丝

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
土豆：1颗	--
辅助料用量
面粉：6匙	色拉油：1匙
五香粉：0·5匙	盐：1匙
甜面酱兑水：2匙	孜然粉：随意
辣椒油：适量	--

酱香土豆丝的做法步骤

第二步：用工具把土豆切成丝，冲洗两遍放在筐里漏水。

第三步：将漏完水的土豆丝放入盆里，先后放入色拉油、盐、五香粉，拌匀后洒入面粉，使每一根土豆丝都沾上面粉，放入蒸锅中，20分钟后取出。

第四步：拌上酱料（甜面酱和凉白开以3：1的比例搅拌匀后加入孜然粉）和辣椒油就可以开动了。请忽略我没有拌匀！！！

第一步：准备好材料，土豆一颗，色拉油、盐、五香粉各适量。

酱香土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、上蒸锅时，如果蒸布是干的，菜菜就不会粘在蒸布上喔。
2、面粉将土豆丝拌匀时保证每条土豆丝都是独立的，蒸出来时就不会成块。

相关食材：土豆

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