【郫县酱葱花豆腐干】
【郫县酱葱花豆腐干】是球球厨窝分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【郫县酱葱花豆腐干】”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【郫县酱葱花豆腐干】。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐干一袋
- 辅助料
- 葱白适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱两大勺
- 孜然粉一勺
- 花椒粉一勺
- 五香粉一勺
- 色拉油适量
- 白糖四小匙
- 盐半勺
- 鸡精一小匙
【郫县酱葱花豆腐干】的做法步骤
【郫县酱葱花豆腐干】做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1·炒好的时候我试了一下味道，觉得不是很咸，所以才加了半勺的盐（可能勺子大了点），但是加了后又觉得稍微有点咸了，但是如果是配稀饭，喝啤酒的时候是不会的，作为单吃的豆腐干的话，盐还可以再少一些，那么吃起来就是带甜味的豆腐干了。
2·油是用了平时炒菜的两倍，这样就算豆腐干冷掉，表面也不容易被风干，觉得不够的朋友可以把油量再加大一倍，不过我怕太油腻所以就没多放。
3·下酒菜就是要放至凉后更好吃。
答配菜谱：豆腐干与葱的做法