金昌鱼焖豆腐
金昌鱼焖豆腐是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“金昌鱼焖豆腐”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金昌鱼焖豆腐。
菜式简介
金鲳鱼与豆腐均为高蛋白，低脂肪食物，常食之，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育，是老幼皆宜、益寿延年的美食佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 金鲳鱼500克
- 豆腐400克
- 辅助料
- 青辣椒2个
- 西红柿2个
- 姜20克
- 料酒15克
- 生抽5克
- 白糖1小勺
- 鸡精1小勺
- 蚝油1小勺
- 腐乳汁2小勺
- 辣椒酱1小勺
- 盐1小勺
- 葱适量
- 蒜适量
金昌鱼焖豆腐的做法步骤
金昌鱼焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、金鲳鱼提前腌制一会儿可以使鱼更易入味。
2、煎鱼、豆腐时要用小火，这样不易糊锅。
3、收汁时一定要掌握火候，火不要太大，否则容易糊锅。
相关食材：豆腐