莜面鱼
莜面鱼是冬季心情分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“莜面鱼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莜面鱼。
菜式简介
莜面可以降血糖,降脂,糖尿病人最适宜食用莜面。莜面有一种特殊的香味,第一次接触它,就被它的香味吸引了。在面类食品中,常会想起它,一是它特有的面香味,二是它润滑筋道的口感,三是它的营养价值。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莜面100克
- 面粉50克
- 辅助料
- 冷水30克
- 开水70克
莜面鱼的做法步骤
莜面鱼做法技巧/窍门/补充说明:
做莜面鱼的面团不能太软,否则不好成形,而且容易粘在一起。面粉的吸水量不同,我给出的量只是参考,要根据自家的面粉吸水量逐渐添加水的用量。
相关食材:莜面