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蛋皮卷

菜谱编号:235-967
蛋皮卷是【贱酒岛】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮卷”。
蛋皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开心就好

蛋皮卷主厨:贱酒岛

菜式制作特点
口味:清淡工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量豆芽:适量
肉末:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
盐:适量味精:适量
胡椒面:适量生抽:适量
蚝油:适量--

蛋皮卷的做法步骤

  • 第五步:蛋皮一切四放上拌好的肉末
  • 第七步:摆盘就好了
  • 第六步:卷起来用焯过水的韭菜扎起来
  • 第三步:韭菜豆芽切碎和炒熟的肉末,加盐,味精,胡椒面,生抽,蚝油一起拌好备用
  • 第十二步:作品展示
  • 第四步:打上两张蛋皮
  • 第十一步:作品展示
  • 第十步:作品展示
  • 第二步:韭菜,豆芽焯水后放入凉水水
  • 第八步:还可以配点泡菜,味道自己搭配吧
  • 第九步:作品展示
  • 第一步:韭菜,豆芽,肉末
  • 菜谱标签:家常菜主食

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