烫蛋皮
烫蛋皮是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“烫蛋皮”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烫蛋皮。
菜式简介
烫蛋皮是一种赣南地方小吃，第一次听说，更没有吃过了。这道主食非常具有传统地方特色，味道鲜美爽滑，家人都很喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 红薯淀粉90克
- 清水200克
- 马蹄粉90克
- 鸡蛋150克
- 猪肉50克
- 辅助料
- 油适量
- 生姜10克
- 细葱15克
- 盐3克
- 生抽2汤匙
- 鲜辣椒适量
烫蛋皮的做法步骤
烫蛋皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋皮不宜摊的太厚。
2、每一张蛋皮在摊之前一定要搅匀面浆。
3、小火摊蛋皮，避免摊糊了。
4、可以用自己喜欢的食材做汤底。