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“凉拌菜”蛋皮拌蟹味菇

美食达人@不做妖精好多年
“凉拌菜”蛋皮拌蟹味菇的做法

菜式简介
  懒得备主食,做这菜就是作为一餐来的,所以放了两个乌鸡蛋。

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
蟹味菇100克
乌鸡蛋2个
辅助料
黄瓜80克
食用油半匙

“凉拌菜”蛋皮拌蟹味菇的做法步骤

  • 第一步:蟹味菇洗净。
  • 第二步:冷水下锅焯水。
  • 第三步:开锅煮2分钟即可。
  • 第四步:过冷水,沥干水分备用。
  • 第五步:黄瓜和钢梁改刀。
  • 第六步:鸡蛋打碗里,搅散。
  • 第七步:热锅冷油。
  • 第八步:把油晃匀,放入蛋液。
  • 第九步:煎熟。
  • 第十步:取出来切条。
  • 第十一步:大蒜去皮洗净切末。
  • 第十二步:蛋皮蔬菜放碗里放蒜末和食盐。
  • 第十三步:放鸡精。
  • 第十四步:放生抽和陈醋。
  • 第十五步:放蟹味菇。
  • 第十六步:拌匀。
  • 第十七步:成品。
  • 相关食材:蟹味菇

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