凉菜——芹菜木耳蛋皮丝
凉菜——芹菜木耳蛋皮丝是蓝晶翎分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉菜——芹菜木耳蛋皮丝”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉菜——芹菜木耳蛋皮丝。
菜式简介
炎炎夏日，是不是不想开火煎炸烹煮？
试试这道简单清爽开胃的凉拌菜吧，或许，你会跟我一样，爱上它的味道 ^_^
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芹菜一棵
- 黑木耳10朵
- 辅助料
- 虾米适量
- 鸡蛋一个
凉菜——芹菜木耳蛋皮丝的做法步骤
凉菜——芹菜木耳蛋皮丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑木耳和虾米，最好用冷水或是温水泡发，热水烫发也可以，但是口感不如温水和冷水的好。
2·汆烫好的芹菜马上浸入冰水过凉，可以保持碧绿的颜色和脆脆的口感。
答配菜谱：芹菜与木耳的做法