蛋皮三丁
蛋皮三丁是鱼家小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蛋皮三丁”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋皮三丁。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 萝卜干适量
- 胡萝卜适量
- 毛豆适量
- 土鸡蛋适量
蛋皮三丁的做法步骤
蛋皮三丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为是早上吃的，所以我油放得比较少，蛋皮特意煎得稍老点，嫩有嫩的味道，老也有老的味道
2、毛豆焯水时加盐，是为了保持它的颜色
3、中间不加盐了，本身萝卜干有咸味的