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柠檬雪葩——清凉一夏

美食达人@忆泠的美丽人生
柠檬雪葩——清凉一夏的做法

菜式简介
  夏季快要到了,天气渐渐炎热起来,这款沁心冰爽的柠檬雪葩一定会让你度过清凉一夏!

耗时/难易度
口味酸甜
工艺其他
耗时半小时
难度简单
主材料
柠檬3个
白砂糖90克
热水150ML
吉利丁片5克

柠檬雪葩——清凉一夏的做法步骤

  • 第一步:90g白砂糖倒入大碗中。
  • 第二步:烧好一壶开水,称出150ml倒入白糖中,搅拌至融化。
  • 第三步:吉利丁片泡入冰水中备用。
  • 第四步:将3个柠檬的皮用刨丝器刨成细丝,只需要黄色的部分。
  • 第五步:将剩下的柠檬挤出柠檬汁,和柠檬丝混匀。
  • 第六步:倒入之前的白糖水,混匀。
  • 第七步:将泡软的吉利丁片沥干水分拿出,隔水加热融化后倒入混合后的液体里。
  • 第八步:继续混匀之后,放入冰箱的冷冻格。
  • 第九步:每隔一个小时拿出来搅拌一下,大概搅拌2、3次。
  • 第十步:继续冷冻一夜,吃的时候,用挖球器挖成冰激凌球。加入冰块和雪碧,一杯美味冰爽的柠檬雪酪就做好啦!
  • 相关食材:柠檬

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