适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕
适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕是vicky---chang分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕。
菜式简介
非常适合夏天吃的蛋糕,清爽不腻·真是飘飘欲仙啊·而且不用搭配奶油,果酱,它本身的味道就已经很无敌啦,制作也很是简单,新手都可以试试,这款戚风蛋糕适合做蛋糕卷,和单独吃,没有试过当奶油蛋糕胚,有兴趣的筒子可以试试·估计问题不大·烤完后立即倒扣在网架上晾凉·
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄3个
- 细砂糖55克
- 色拉油21克
- 凉开水21毫升
- 低筋面粉48克
- 蛋白3个
- 鲜柠檬汁12毫升
- 柠檬皮屑半个或一个
适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕的做法步骤
适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱一定要事先预热好·
2·蛋黄液里筛入面粉后,一定要以不规则的方向搅拌均匀
3·蛋白的打发对于新手来说,一定要在打发蛋白时多停下来检视一下,以免打发过头
4·蛋糕出炉后立即倒扣
5·忘记说了,柠檬皮可根据自己的喜好放多放少,我就放了一整个的柠檬皮,味道很不错,柠檬味足·柠檬汁12毫升的量可以根据量勺的15毫升勺子来估量一下就行了·
相关食材：柠檬