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砂锅柠檬鸭

做菜达人@美美兰子
砂锅柠檬鸭是美美兰子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“砂锅柠檬鸭”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅柠檬鸭。
砂锅柠檬鸭

菜式简介
  柠檬鸭在广西是特别有名的一道菜,用咸柠檬焖出来的鸭咸香入味,吃起来口腔会有一股浓浓的柠檬咸香味在回荡让人回味无穷。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
鸭肉半只
辅助料
酱油2匙
料酒适量
桂皮适量
腐乳2块
八角1只
适量
适量
蚝油1匙
葱段适量
咸柠檬1只
姜片适量

砂锅柠檬鸭的做法步骤

砂锅柠檬鸭做法技巧/窍门/补充说明:

在做这道菜我是没放水的是利用酱汁和鸭肉本身的水分焖煮,如果怕干锅可以适量加水煮。咸柠檬本身咸的也不用放盐,如果太咸可适量加点糖中和,不够咸就加盐调味。

菜谱标签:热菜
相关食材:柠檬

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