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立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】

做菜达人@帅帅小厨
立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】。
立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】

菜式简介
  今天立秋俗,今年很奇怪没有三伏,只有前两伏天。话说的好:夏天无病三分虚,是该贴秋膘的时候了。不用多想,红烧肉绝对是首选。
  今天就给大家推荐一道有别于传统的红烧肉,啤酒柠檬红烧肉。红烧肉融入了柠檬和啤酒的香气不仅不油腻了而且更加利口,适合在这大热天里食用。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
五花肉一斤
辅助料
柠檬半个
冰糖适量
葱姜适量
甘草10克
调味料
桂皮适量
八角适量
生抽两大勺
老抽一大勺
蚝油一大勺
适量
鸡精适量

立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】的做法步骤

立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】做法技巧/窍门/补充说明:

提示:1、红烧肉也可以炒糖色,但不建议大家炒,一是容易炒糊,二是,炒糖色焦化不利于健康。
2、加入柠檬可以使得肉更加软烂,香味也得到提升。
3、红烧肉做法很多,这只是我的做法,这里只不过给大家一个借鉴。

相关食材:柠檬

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