立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】
立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】。
菜式简介
今天立秋俗,今年很奇怪没有三伏,只有前两伏天。话说的好:夏天无病三分虚,是该贴秋膘的时候了。不用多想,红烧肉绝对是首选。
今天就给大家推荐一道有别于传统的红烧肉,啤酒柠檬红烧肉。红烧肉融入了柠檬和啤酒的香气不仅不油腻了而且更加利口,适合在这大热天里食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉一斤
- 辅助料
- 柠檬半个
- 冰糖适量
- 葱姜适量
- 甘草10克
- 调味料
- 桂皮适量
- 八角适量
- 生抽两大勺
- 老抽一大勺
- 蚝油一大勺
- 盐适量
- 鸡精适量
立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】的做法步骤
立秋,贴秋膘-【啤酒柠檬红烧肉】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、红烧肉也可以炒糖色,但不建议大家炒,一是容易炒糊,二是,炒糖色焦化不利于健康。
2、加入柠檬可以使得肉更加软烂,香味也得到提升。
3、红烧肉做法很多,这只是我的做法,这里只不过给大家一个借鉴。
相关食材:柠檬