杭椒炒牛肉
杭椒炒牛肉是随风远行cheng分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杭椒炒牛肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杭椒炒牛肉。
菜式简介
牛肉滑嫩，杭椒辣的过瘾，再配上爆香的花椒粒。麻、辣、香、嫩，让你绝对控制不了自己的胃，喜欢就赶快试试吧！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杭椒适量
- 牛肉250克
- 辅助料
- 花椒粒适量
- 糖少许
- 葱2根
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 淀粉1勺
- 料酒1勺
- 食用油适量
- 生抽1勺
杭椒炒牛肉的做法步骤
杭椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
在爆炒牛肉多加点油或水以防淀粉粘锅，可以先爆炒杭椒再把牛肉入锅翻炒几次出锅。这样粘锅可能性小，有不粘锅那是最好不过了。
答配菜谱：牛肉与杭椒的做法