东北大拉皮
东北大拉皮是kiss战女分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“东北大拉皮”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北大拉皮。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 水晶拉皮适量
- 紫甘蓝适量
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 鸡蛋适量
- 泡发黑木耳适量
- 里脊肉适量
- 辅助料
- 白芝麻少许
- 调味料
- 芝麻酱适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 香醋适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 蒜汁适量
东北大拉皮的做法步骤
东北大拉皮做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
1、腌制肉丝的时候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜欢色重，用生抽即可。
2、腌肉的时候用水淀粉可以使肉更嫩，不过我因为已经加了酱油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的话，也可以少加一点水，水量要掌握好。