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爱心鸡蛋蔬菜面

菜谱编号：232-284

爱心鸡蛋蔬菜面是【marieanne】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心鸡蛋蔬菜面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。

爱心鸡蛋蔬菜面主厨：marieanne

第四步：将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒

第十步：放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可

第六步：稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。

第七步：当煮面锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅）

第九步：煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。

第二步：煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，

第三步：煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。

第五步：磕一个鸡蛋加入爱心中间

第一步：准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面50克

第八步：面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火

爱心鸡蛋蔬菜面做法技巧/窍门/补充说明：

1·用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。
2·绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的

菜谱标签：面条

相关食材：鸡蛋

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