盘龙怪味茄
盘龙怪味茄是Jackylicious分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“盘龙怪味茄”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盘龙怪味茄。
菜式简介
天气慢慢变热，正所谓“冬吃蔬菜夏吃瓜”，接下来几个食谱中我将向大家介绍几道瓜果类的素菜食谱。今天介绍的就是从经典菜“盘龙蟮”里演变而来“盘龙茄”（子）
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子3根
- 粉丝适量
- 豆豉5克
- 蒜头6瓣
- 炸蒜1汤匙
- 辅助料
- 蚝油适量
- 甜面酱适量
- 糖适量
- 黄酒适量
盘龙怪味茄的做法步骤
盘龙怪味茄做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢葱和香菜的朋友，也可以 在蒸好的茄子表面撒上若干香菜和葱，然后浇上热油。
2·之所以称之为怪味，就是味道其实可以很随性。食肉兽们，也可以自行加入肉末来蒸也是可以的。