铁锅鸭头
铁锅鸭头是啥都会点的厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“铁锅鸭头”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁锅鸭头。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 圆葱100克
- 藕片8块
- 鸭头6只
- 土豆条200克
- 干豆腐100克
- 包菜100克
- 海带结2个
- 辅助料
- 白芷8克
- 姜10克
- 麻椒40克
- 二荆条30克
- 八角3颗
- 丁香4克
- 辣椒片30克
- 香草2克
- 桂皮4克
- 蒜4颗
- 山柰5克
- 肉蔻3颗
- 香叶3克
- 草蔻5颗
- 葱10克
- 茴香8克
铁锅鸭头的做法步骤
铁锅鸭头做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭头一定要处理干净，否则影响食欲！
2、蔬菜的选择很多，可以放白菜，蘑菇，笋，豆芽等等。
3、吃鸭头时不要着急，否则很容易被里面的汤汁烫到！
4、步骤一到七是麻辣鸭头的制作过程，大家可以省略其他步骤，很好吃的呦！
相关食材：鸭头