下酒菜---凉拌猪颈骨
下酒菜---凉拌猪颈骨是啥都会点的厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“下酒菜---凉拌猪颈骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下酒菜---凉拌猪颈骨。
菜式简介
喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 麻椒粉30克
- 花生油500克
- 辣椒段5克
- 花生100克
- 孜然10克
- 芝麻20克
- 猪颈骨4个
- 辣椒片10克
- 辅助料
- 白芷3克
- 姜10克
- 八角2个
- 丁香3克
- 干辣椒2个
- 香草1克
- 桂皮3克
- 蒜2颗
- 山柰2克
- 香叶2克
- 白肉蔻2个
- 葱花10克
下酒菜---凉拌猪颈骨的做法步骤
下酒菜---凉拌猪颈骨做法技巧/窍门/补充说明：
每个人的口味不同，可以按照意愿调整。如果不是麻辣味道，建议可以加入蒜末或者圆葱丝，也可以与香菜等蔬菜拌食，调入适当的芥末油，香醋可以提鲜！
菜谱标签：凉菜