家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼
家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼是meimei·lam分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼。
菜式简介
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用 肉 质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以,石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼,尤其适合妇女产后食 用。石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 石斑鱼适量
- 豆腐碎适量
- 辅助料
- 芹菜适量
- 红辣椒适量
- 调味料
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量