春笋腊肉汽锅鸡
春笋腊肉汽锅鸡是猫猫家的私厨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“春笋腊肉汽锅鸡”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的春笋腊肉汽锅鸡。
菜式简介
云南特色美食。在云南餐厅点汽锅鸡,一般都是清汤没有什么配料,顶多加些竹荪。虽然味道鲜美,但总觉得无法随心所欲。于是买了正宗的云南汽锅,在家自己制作美味。
正直吃春笋的季节,腊肉是煲汤的绝配,选用了上好的绿色天然走地童子鸡,蒸出来的汤金亮亮的,味道比煲出来的鲜美好多倍。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 绿色天然走地童子鸡1只
- 春笋半个
- 香菇两朵
- 腊肉4薄片
- 辅助料
- 小葱适量
- 姜片适量
- 红枣适量
- 枸杞子适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 鲍鱼汁适量