糟溜鱼片
糟溜鱼片是虫妈小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“糟溜鱼片”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糟溜鱼片。
菜式简介
外食经常会点这道菜，总觉得家里做不出来，没想到一点都不难。用了没有鱼刺的龙利鱼，某人下筷的速度快了很多啊···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 龙利鱼250克
- 青豆50克
- 黑木耳50克（泡发后）
- 胡萝卜30克
- 葱段适量
- 姜片适量
- 大蒜头适量
- 辅助料
- 油一锅铲
- 水适量
- 糟卤一锅铲
糟溜鱼片的做法步骤
糟溜鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼片切的略微大一些厚一些。龙利鱼无皮无刺，吃起来很方便，适合老人孩子，不用担心有鱼刺。
2·鱼片一片一片入油锅，是为了定型。定型之后可以轻轻翻炒，鱼片不会碎的。
3·腌制鱼片时已经添加过盐了，糟卤也是咸的，我家口味淡，没有再加盐。加盐前先尝下咸淡。
相关食材：鱼片