美味花膳——金雀花煎蛋
美味花膳——金雀花煎蛋是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“美味花膳——金雀花煎蛋”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味花膳——金雀花煎蛋。
菜式简介
金雀花是云南常见的食用花卉之一，每年春天各大菜场都有卖，金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质等，金雀花不仅可以做美味又营养的花膳，而且有很高的药用价值，金雀花性微、味温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。
金雀花可以煎蛋，蒸蛋，炒火腿，做汤，都是非常美味的花膳，菜品带有金雀花淡淡的花香和甜味，非常美味，而且还可以滋阴活血、健脾补肾哦~
春天到了，就不要错过了吃花花草草的季节哈~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金雀花200克
- 土鸡蛋3个
- 辅助料
- 盐适量
美味花膳——金雀花煎蛋的做法步骤
美味花膳——金雀花煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、金雀花煎蛋，吃的是原汁原味的花香，因此盐要适当少放一点点，用土鸡蛋煎出来很香~
2、煎鸡蛋饼啊什么的我一般用中火，将平底锅抬高一点点，离火有一点距离，温度不会太高，整个锅底都能均匀受热，煎出来的饼颜色很均匀~