干炒牛河
干炒牛河是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干炒牛河”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炒牛河。
菜式简介
干炒牛河是广东小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。干炒牛河又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。今天的午餐就是干炒牛河！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 河粉200克
- 豆芽菜250克
- 牛肉150克
- 洋葱1个
- 辅助料
- 色拉油适量
- 盐少许
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 砂糖半小勺
- 香油半小勺
- 葱2棵
干炒牛河的做法步骤
干炒牛河做法技巧/窍门/补充说明：
我的是干河粉所以先用开水煮软了再炒！