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美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味

做菜达人@享食者小赵小姐
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味是享食者小赵小姐分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味。
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味

菜式简介
  你有过和小赵一样的童年馋嘴经历吗?
  小时候,我总爱和小伙伴们围着看外婆煮汤圆~
  “扑簌扑簌”面粉扑满的,是包汤圆的声音,
  “咕嘟咕嘟”热气腾腾的,是汤水煮开的声音,
  “滋溜滋溜”此起彼伏的,是孩子们忍不住馋得流口水的声音……
  记忆中的汤圆身材圆滚滚、口感软糯清香,是小赵童年里最难忘怀的美食,而做汤圆、吃汤圆的场景,也是最回味无穷的温馨时刻。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
紫薯3个
炼乳适量
辅助料
木薯粉200克

美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味的做法步骤

美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味做法技巧/窍门/补充说明:

Q:木薯粉是神马?吃起来健康吗?
A:完全不用担心哦,我们平时吃的西米、红薯粉、土豆粉、绿豆粉,都可以替代这里的木薯粉,只要是加热煮过之后会变成透明的即可~
Q:搅拌时结成块了怎么办?
A:不用担心,这是正常现象!后面还要揉面,这样揉出来的皮才有弹性。
TIPS:用保鲜膜盖一下做好的汤圆,可以防止汤圆干裂。

相关食材:紫薯

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