美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味是享食者小赵小姐分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味。
菜式简介
你有过和小赵一样的童年馋嘴经历吗?
小时候,我总爱和小伙伴们围着看外婆煮汤圆~
“扑簌扑簌”面粉扑满的,是包汤圆的声音,
“咕嘟咕嘟”热气腾腾的,是汤水煮开的声音,
“滋溜滋溜”此起彼伏的,是孩子们忍不住馋得流口水的声音……
记忆中的汤圆身材圆滚滚、口感软糯清香,是小赵童年里最难忘怀的美食,而做汤圆、吃汤圆的场景,也是最回味无穷的温馨时刻。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯3个
- 炼乳适量
- 辅助料
- 木薯粉200克
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味的做法步骤
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆,有颜值又美味做法技巧/窍门/补充说明:
Q:木薯粉是神马?吃起来健康吗?
A:完全不用担心哦,我们平时吃的西米、红薯粉、土豆粉、绿豆粉,都可以替代这里的木薯粉,只要是加热煮过之后会变成透明的即可~
Q:搅拌时结成块了怎么办?
A:不用担心,这是正常现象!后面还要揉面,这样揉出来的皮才有弹性。
TIPS:用保鲜膜盖一下做好的汤圆,可以防止汤圆干裂。
相关食材:紫薯