营养早餐之——紫薯发糕

菜式简介
　　要说起这紫薯的营养，那真是人尽皆知哪！紫薯除了具有普通红薯的营养外，它还特别富含硒元素和花青素。它具有抗氧化、抗突变的作用，而且具有保肝作用。
　　紫薯不但营养丰富，而且做出来的食物也是色泽诱人。让人不由得爱上它。
　　配一碗双豆（红豆和黄豆）黑芝麻豆浆，来一个煎蛋，再加两块西瓜，就是一顿非常不错的早餐哦！
　　
　　看到紫薯，不由得就想到了红薯，并由此联想到许多往事。我的家乡是附近出了名的红薯产地，由于村子里有一条河，河边的沙地里种的红薯又面又甜，所以在集市上买红薯的人一听说是我们村的红薯，二话不说都会买一些回去。
　　而我，也是非常非常喜欢吃家里种的红薯。
　　记得那一年春天，到了秧红薯苗的时候，村子里的红薯已经是少之又少了，来买红薯的人把价格提了又提，却买不到好的红薯。
　　村子里有人知道我家红薯窖里还有一些红薯，就带着买红薯的人来我家找我爸爸，说只要愿意卖，价钱好商量。
　　可是，无论怎么说爸爸就是不同意。
　　村子里人都知道爸爸一向省吃俭用，碰到这等好事却怎么也不应承，就有些想不通。邻居问爸爸为啥舍不得卖？
　　爸爸说，我女儿最爱吃红薯了，我得留着等她五一放假回来吃。
　　任凭别人怎么劝说，他硬是坚持不卖最后那一点红薯。
　　五一我放假一回到家，爸爸便连忙下红薯窖里取出红薯来，仔细地清洗干净，给我蒸进了锅里。
　　红薯出锅了，看着我吃得开心，他也高兴得合不拢嘴。
　　后来，出去串门的时候听别人这么说，我心里一下子酸酸的。
　　做父母的就是这样，只要儿女喜欢的，他们一定会尽心尽力地去做，可是，他们的喜好呢？我们做儿女的知道多少？又真正为他们做过些什么呢？
　　类似这样的“小事”太多太多，他把他山一样的爱藏在那些看似不起眼的的生活琐碎里，一点一点地向我表达过。
　　长大了，明白了，正想着要尽我所能去好好地回报他，他却匆匆忙忙地走了，没有给我一点点的机会。
　　这，是我这辈子都无法弥补的遗憾。
　　树欲静而风不止，子欲养而亲不待。
　　尽孝，真的要趁早！！