照烧酱鸡块
照烧酱鸡块是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“照烧酱鸡块”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的照烧酱鸡块。
菜式简介
领导喜欢啖啖肉，就搞些鸡块吧，本来想做炸鸡块，但比较油腻，于是就临时改变主意变成煎的了，再淋上照烧汁，美味健康哦，下饭也挺好嘀。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿肉约1磅
- 芝麻适量
- 辅助料
- 照烧汁3汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 生抽1汤匙
- 黑椒粉1/2茶匙
- 玉米淀粉1汤匙
- 麻油1茶匙
照烧酱鸡块的做法步骤
照烧酱鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
一、在放调料后加上适量淀粉，是为鸡蛋块有层淀粉膜，比较容易吸收味汁，表面也比较光亮；
二、在碗汁里加上适量麻油，一来增香，二是使芡汁比较有亮泽；
三、这种做法可以延伸多几种味道做法，如不用照烧酱的，可以用甜酸鸡块、蚝油鸡块、葡萄酒海鲜鸡块等。