筒骨炖毛笋
筒骨炖毛笋是多芸转晴分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“筒骨炖毛笋”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的筒骨炖毛笋。
菜式简介
毛笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等，特别需要提到的是，毛笋里面的蛋白质不仅质量优，而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸，所以其对人体健康是非常有益的。
另外，毛笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，可以促进肠胃的消化，对预防免疫、大肠癌等有很好的作用。
每年春季是毛笋上市的季节，简单的做法足矣体现出毛笋的鲜来～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 筒骨500克
- 辅助料
- 盐适量
- 毛笋1000克
- 生抽1勺
筒骨炖毛笋的做法步骤
筒骨炖毛笋做法技巧/窍门/补充说明：
多芸碎碎念：
毛笋一定要焯一下水去除里面的涩味，口感才会好。毛笋对人体是有着诸多的好处，尤其是对于三高人群来说更是非常健康的食物之一，但是大家需要注意的是，在吃毛笋的时候，一定要注意毛笋的量，千万不能一次吃太多，这是因为部分人群吃毛笋会有过敏的症状，所以大家一定要注意了。如果大家食用毛笋过敏了的话，一定要及时去医院吃一些抗过敏的药物，这样有助于缓解症状。