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海带筒骨汤

做菜达人@老方小雨
海带筒骨汤是老方小雨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“海带筒骨汤”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海带筒骨汤。
海带筒骨汤

菜式简介
  #荤菜#一到天热,我家就喜欢用海带和筒骨一起煲汤,营养美味,清爽不油腻;大口吃肉,大口喝汤,再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。海带也是一种营养价值非常高的食材,有“碱性食物之冠”的美称;除了我们熟知的含碘多以外,硒元素和膳食纤维含量也很高,不仅有降压降脂的功效;还有养颜美容减肥的作用,同时还可以清除体内的自由基,起到延缓衰老的作用。常吃些海带,可以帮助我们的肠道快速运动,从而可以改善便秘,这样一来身体营养吸收了,也得到调节了,真是再好不过了。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
干海带1条
猪筒骨1块

海带筒骨汤的做法步骤

海带筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、干海带需提前泡发,要想泡的时间短,可以用温水加白醋的方法,差不多1个小时就可以泡软了。
2、筒骨煲汤前一定要焯水,将血水和杂质去掉,这样煲出来的汤更加清爽美味。
3、煲汤的时候,水可以多倒一些,中途尽量不要加水;且不要加太多的香料和配料,那样会影响汤的味道和破坏汤本身的营养。

相关食材:筒骨海带

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