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蒜爆双脆

菜谱编号:022-524
蒜爆双脆是【言慎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜爆双脆”。
蒜爆双脆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山药:一根木耳:适量
辅助料用量
油:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

蒜爆双脆的做法步骤

  • 第六步:放入泡发的木耳。
  • 第七步:加入盐,搅拌均匀出锅装盘即可。
  • 第一步:山药去皮,斜着切段。(去皮的时候用清水冲着削,山药遇到空气会氧化发黑,削完之后泡到水中)
  • 第五步:倒入醋。
  • 第二步:再次切片。
  • 第四步:炒锅烧热,倒入油烧热,放入蒜末,爆香。
  • 第三步:将木耳泡发,去除根部。
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