四色小炒
四色小炒是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“四色小炒”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四色小炒。
菜式简介
五色对五脏，五脏也好色。黄帝内经中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。今天的这道家常菜“四色小炒”就有绿色的尖椒、白色的豆皮，橘黄色的胡萝卜和紫黑色的洋葱。虽然少了一种颜色，四色的菜肴足可以称得上养生保健小菜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆皮200克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 尖椒1个
- 辅助料
- 油1汤匙
- 盐8克
- 味精2克
- 生抽1茶匙
- 葱适量
- 水淀粉少许
四色小炒的做法步骤
四色小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆皮烧的要软糯一些才好吃。
2、尖椒和洋葱要吃脆口。