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炖鱼头

做菜达人@馋嘴乐
炖鱼头是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炖鱼头”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炖鱼头。
炖鱼头

菜式简介
  剁椒鱼头、砂锅鱼头、麻辣鱼头、酸汤鱼头等等,鱼头虽然很简单,但是不同的烹制方法制作的鱼头佳肴,都是各具特色,回味无穷。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
鱼头1个
辅助料
1汤匙
8克
味精2克
白糖2克
料酒1汤匙
1汤匙
生抽1汤匙
葱姜蒜适量

炖鱼头的做法步骤

炖鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

1、清炖鱼头的关键要保证成品菜肴无腥味。
2、一是把鱼头收拾干净;二是旺火蒸发醋、料酒,使腥味蒸发掉。三是炖制时不要盖盖。

相关食材:鱼头

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