葱爆羊肉
葱爆羊肉是热爱红烧肉分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“葱爆羊肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱爆羊肉。
菜式简介
油酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”,是评价食用油好坏的标准,油酸含量高的话,那这个食用油的品质肯定不错的,所以选择高油酸的葵花籽油绝对是正确之举呀。如今饮食健康已经是每家关注的重点了,所以能够制作健康安全的美食是我们的心声。
今天我用高油酸葵花籽油做了一道葱爆羊肉,众所周知葱爆羊肉要急火爆炒的,那么就需要油温高,这样煸炒出来的羊肉口感细嫩好吃,用了这款高油酸的葵花籽油真的发现炒菜时油烟不见了,而且炒好的菜口感也好,色泽也不错,菜和肉上没有油腻腻的感觉,洗盘子时也很好洗,没有一点异味,全家人很喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉250克
- 辅助料
- 红烧酱油15ML
- 葵花籽油20ML
- 盐1克
- 姜5克
- 大蒜15克
- 葱150克
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
炒菜过程要动作快,急火爆炒才好吃,所以看到羊肉变色就加葱块,加完盐和酱油翻炒几下即可出锅,不要等葱变软,否则就不好吃了。