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酥炸小公鱼

菜谱编号：223-925

酥炸小公鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸小公鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年前去市场买年货，看见卖这种小鱼的，卖鱼的说叫公鱼，百度一下，晾干它也叫黄瓜鱼，黄瓜鱼我们天津拿它做面汤，就像小虾皮一样。

酥炸小公鱼主厨：绿野薄荷

第四步：锅里放油，放入小鱼炸制。

第三步：将小公鱼收拾干净，放入面糊里裹匀面糊。

第五步：炸到两面金黄色酥脆，出锅即可。

第二步：用面粉鸡蛋，白胡椒粉，盐调制面糊。

第一步：主要原料。

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