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小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺

菜谱编号：222-872

小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺是【Ade。】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四喜蒸饺下面保存饺子馅，上面摆上鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，紫菜。既有饺子的鲜香，又保持了蔬菜的清甜。

小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺主厨：Ade。

第九步：现在回到四喜蒸饺的制作。如图将饺皮捏住。

第六步：首先介绍，白菜饺子制作过程。将包裹好的面团，切成小团。

第四步：面团放置盘中，盖上盖子，醒发。

第五步：如制作白菜饺，需要把绿色面团擀成片状，包裹白色面团。制作四喜蒸饺只需白色面团。

第二步：搅拌馅料，调整味道及湿度。

第八步：将面皮对折，用大拇指往中间积压。

第十六步：将四个口填满，锅内抹油。准备蒸熟

第一步：羊肉和胡萝卜切碎，加入各种调料，搅拌备用。

第十三步：放置，准备上面的馅料。

第十九步：祝大家小年夜快乐~~心情永远萌萌哒

第十二步：如图调整四个小口的形状。

第十五步：黄瓜胡萝卜切丁。另外一个口可以放香菇，家里莫有用了紫菜。

第十七步：大概半小时。

第三步：准备饺皮，取面粉加水揉成面团。（制作白菜饺皮，需加入菠菜汁揉面）

第十一步：将四个小口向中间聚拢，捏住。

第十八步：摆盘OK啦

第七步：开始包饺子，注意正反面，留足菜叶所需的绿色部分。

第十四步：鸡蛋炒熟备用

第十步：如图收口，多练习即可。

相关食材：白菜

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