年夜饭——孔雀开屏鱼
年夜饭——孔雀开屏鱼是多啦A梦在墨城分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“年夜饭——孔雀开屏鱼”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜饭——孔雀开屏鱼。
菜式简介
这道菜属于鲁菜。特别适合年夜饭。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼1·2千克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 香菇三朵
- 绿尖椒1根
- 辅助料
- 料酒1汤匙（蒸鱼）
- 盐适量（腌制+蒸鱼）
- 胡椒粉适量（蒸鱼）
- 蒸鱼豉油2汤匙（蒸鱼）
年夜饭——孔雀开屏鱼的做法步骤
年夜饭——孔雀开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
在鱼的选择上，不建议选择草鱼，鲤鱼这种，因为刺太多，断开之后你会发现吃的时候很麻烦。可以选择武昌鱼，鲈鱼等，海里的鱼刺少。